SERVICIOS DE ASESORÍA & CAPACITACIÓN A LA MEDIDA DE TU ORGANIZACIÓN
HACCP- Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
te brinda asesoría y acompañamiento durante todo el proceso de preparación para la implementación y certificación de tu sistema de seguridad alimentaria, a través de la identificación, análisis y control de los peligros físicos, químicos, biológicos y últimamente radiológicos, que abarcan toda la cadena desde sus materias primas, producción, almacenamiento, distribución y consumo.
El sistema HACCP se fundamenta en el conocimiento e implementación de programas pre-requisitos tales cómo Buenas Prácticas de Manufactura (BPM’s/GMP’s), trazabilidad, calidad entre otros.
Ventajas de certificarse en HACCP
- Ayuda a la producción segura de alimentos
- El riesgo del consumidor se minimiza o se elimina
- Confianza del consumidor final
- Cumplimiento con las regulaciones gubernamentales de otros países que exigen HACCP para la exportación de productos alimenticios
La elaboración de un plan de HACCP requiere doce tareas destinadas a asegurar la correcta aplicación de los siete principios
Recibe orientación y guía para realizar una implementación exitosa, consultores expertos a tu disposición.
INGENIIA, tu socio estratégico.