Como empresa de control de plagas, cuando visitas una organización relacionada con alimentos o si actualmente ya estás dando servicio a este tipo de industria, ¿te han solicitado que te apegues a los principios de inocuidad?, ¿te han pedido que implementes el programa HACCP como parte de tu plan de trabajo?
El dinamismo de la industria de los alimentos requiere que sus proveedores reaccionen en la misma velocidad o incluso más rápido, por lo que la demanda de bienes y servicios está enfocada a quienes pueden cubrir las actuales necesidades de estándares internacionales relacionadas con la industria de los alimentos, tal es el caso de las organizaciones que suministran el servicio de control de fauna nociva (plagas).
Los requerimientos de Buenas Prácticas de Manufactura, así como de los programas prerrequisito son elementos básicos que la industria de los alimentos debe instalar para fortalecer sus programas de inocuidad, bajo esta perspectiva el control de plagas está incluido en tales requerimientos, incluso algunos estándares de gestión ya los han incorporado a sus requisitos generales, consecuentemente, la respuesta más inmediata por parte de las organizaciones de control de plagas, es la conformación e implementación del plan para la prevención y eliminación de plagas o también llamado Manejo Integrado de Plagas, sin embargo, la pregunta que siempre nos han hecho es, que si el planteamiento que establece el plan HACCP puede ser implementado en una organización de control de plagas, la respuesta es SI, en este sentido la técnica de análisis de peligros debe ser enfocada de manera diferente pero no menos estricta.
Con base a todo lo anterior, la ventaja competitiva de un sistema de gestión por parte de la compañía de control de plagas se puede traducir en la robustez de sus procesos que no solo demuestren el estricto apego a los lineamientos de inocuidad y HACCP sino que también incorporen procesos y actividades que se acoplen a las exigencias que en materia de defensa de los alimentos (Food Defense) también tiene la Industria alimentaria.
En Ingeniia nos distinguimos por ofrecer soluciones a la medida de tu organización y presupuesto, nuestras propuestas innovadoras incluyen el uso de tecnologías a tu alcance para el logro de resultados medibles y sostenibles en el tiempo. Si deseas conocer más sobre el Manejo Integrado de Plagas (MIP), contáctanos.
