FSSC 22000 por sus siglas “Food Safety System Certification” o Sistema de Certificación de seguridad alimentaria por su traducción al Español. Es un Esquema de certificación para procesadores de alimentos y fabricantes de empaques de alimentos.
Tipos de empresas que pueden utilizar el esquema FSSC 2200 incluyendo a fabricantes de:
- Productos perecederos para animales.
- Productos perecederos vegetales.
- Alimentos procesados y productos con larga vida en temperatura ambiente.
- Manufactura (bio)química.
- Comida para mascotas.
- Manufactura de empaques de alimentos.
FSSC 22000 es un estándar de seguridad alimentaria de referencia de la Iniciativa mundial de seguridad alimentaria (GFSI).
La FSSC 22000 se basa en la norma ISO 22000 de sistemas de gestión alimentaria La cual cuenta con requisitos para los procesos y procedimientos de Sistemas de Seguridad Alimentaria, y requiere que la empresa implemente programas de pre-requisitos y HACCP.
La FSSC 22000 es un sistema de Certificación de Seguridad Alimentaria, para los fabricantes, basado en la integración de la norma ISO 22000, ISO/TS 22002/1-4 según corresponda el giro de la empresa y unos requisitos específicos adicionales de FSSC 22000.
Contar con un esquema reconocido por GFSI en el ámbito alimentario te ofrece posibilidades de negocio con empresas que buscan proveedores de calidad y sólo aquellos que han demostrado que lograron cumplir con los requisitos para ser reconocidos en el más alto estándar en cuestión de la seguridad alimentaria. Te hace ser una empresa que destaca de las demás, generando confianza y mejores lazos comerciales con tus clientes.
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