OBJETIVO:
- Al finalizar el curso el participante comprenderá la importancia de los pasteurizadores, su función en los alimentos y sus diferentes tipos para su entendimiento y aplicación en la industria alimenticia.
CONTENIDO:
- Introducción
- Origen de la pasteurización
- Microbilogía de la pasteurización
- La pasteurización como un proceso térmico
- Tipos de pasteurización
- Pasteurizadores de la industria de las bebidas
- Aplicación de la pasteurización
DURACIÓN:
4 hrs
In-Company
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