OBJETIVO: El participante será capaz por medio de un análisis de detectar los peligros para la inocuidad de los alimentos, específicamente los alérgenos y sustancias radiológicas. CONTENIDO: Alérgenos y sustancias radiológicas en alimentos. Que es una alergia. Porque suceden las alergias. Alimentos que provocan las alergias. Gestión de Control de Alérgenos. Contaminación radiológica ¿que es?.…
OBJETIVO: Conocer el esquema de certificación ISO 22000:2018. Interpretar los requisitos de inocuidad de los alimentos para su adecuada aplicación. Identificar los requisitos necesarios para cada tipo de organización. DIRIGIDO A: Gerentes, jefes, supervisores; profesionales que se desempeñen en alguna de las etapas de la cadena alimentaria; y, se encuentren interesados en conocer o…
OBJETIVO: Conocer el esquema de certificación ISO 22000:2018. Interpretar los requisitos de la norma para su adecuada aplicación. Identificar los requisitos necesarios para cada tipo de organización. Ejecutar auditorías internas de acuerdo a ISO 19011:2018. DIRIGIDO A: Gerentes, jefes, supervisores; profesionales que se desempeñen en alguna de las etapas de la cadena alimentaria; y, se…
OBJETIVO: Conocer las normas obligatorias de almacenamiento e inocuidad que deben cumplir los almacenamientos de importación, distribución, dispensación y expendio de productos alimentarios, respecto a las instalaciones, equipamientos y procedimientos operativos, destinados a garantizar el mantenimiento de las características y propiedades de los productos. DIRIGIDO A: Empresas y/o personal dedicado a la distribución, importación,…
OBJETIVO: El participante conocerá en forma detallada los nuevos requerimientos de la norma IATF 16949:2016 y podrá interpretarlos para la correcta ejecución de auditorías internas y redacción de reportes de auditoría efectivos. DIRIGIDO A: Personal responsable de la planeación, ejecución y seguimiento de auditorías internas al sistema de gestión de calidad automotriz. CONTENIDO: Principios de…
OBJETIVO: El participante adquirirá los conocimientos necesarios para identificar la cadena de valor actual incluyendo acciones que agregan y no agregan valor a lo largo de un proceso, tendrá habilidades para optimizar y desarrollar el estado futuro de la cadena de valor, minimizando el tiempo de ciclo y los costos de operación. DIRIGIDO A: Este…
OBJETIVO: Que los participantes comprendan los principios del Sistema de Gestión de la Energía. Proporcionar una guía para la implementación e interpretación de requisitos de la Norma ISO 50001:2018, de tal manera que pueda integrarse la gestión de la energía a los procesos y estrategias de la organización. Da a conocer la metodología para lograr…
Para enfrentar los desafíos del mercado y lograr entrar dentro de los lideres de la competencia, es importante evolucionar y saber administrar correctamente la organización. De tal manera que cuando la empresa comience a tener un crecimiento se vaya diseñando y actualizando, por medio de una administración sólida y con una visión a mediano y…
¿Qué es la IATF 16949? La IATF 16949 reúne los requisitos del sistema de calidad en el sector automotriz. Es importante considerar que no es un sistema de gestión de calidad independiente, ya que está basado en ISO 9001:2015, por lo que se requiere implementar de igual manera esta última. Cambio de IATF. La…
OBJETIVO: Dar a conocer el modelo del Sistema de Gestión de la Energía de tal forma que comprendan cuales son los criterios de la Norma ISO 50001 para monitorear, controlar y reducir el consumo energético. Comprendiendo la metodología que es posible aplicar para analizar los usos y consumos de la energía, así como la mejora…
